威尼斯144777com-56711状元红开奖记录

当前位置:威尼斯144777com > 实习实训 > 正文

【成果展示】《餐饮服务与管理》实训课程展示

 2018/3/13  来源: 本站

【字体: 】  【打印此文

   为了检验我系旅游管理专业同学对《餐饮服务与管理》这门课程的学习成果,使同学们将理论常识与实践技能更好的结合,本课程展开了实训考核。
   本次实操考核涵盖了餐饮服务的六大基本技能:托盘、斟酒、餐巾折花、中西餐摆台、上菜与分菜,要求每位同学必须参与,按照指定的顺序独立完成中西餐摆台,不能超出规定的时间,最后由其他的同学、老师进行评价,现场打分。在餐饮实训室,学生现场展示了托盘、铺台布、斟酒、餐巾折花、摆台等餐饮服务的基本技能。
   通过此次的餐饮实践考核,使同学们看到了自己在《餐饮服务与管理》这门课程中存在的不足,并加以改进,不断提高自己的专业技能,为以后走上实习岗位奠定坚实的基础。

责任编辑: 旅游管理系
相关链接
Copyright 威尼斯144777com 版权所有
旅院地址:重庆市黔江区舟白街道学府一路一号(芭拉胡景区旁)
招生热线:(023)85086111 85086683 旅院邮编:409099 咨 询QQ:1551927351

微信公众号二维码

新浪微博二维码

威尼斯144777com|56711状元红开奖记录

XML 地图 | Sitemap 地图